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Äpfel |
Reifezeit |
Haltbar bis |
Frucht |
Besonderheiten |
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Goldparmäne |
Sept. |
Dez. |
mittelgroß, saftig, edel gewürzt |
Guter Pollenspender |
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Sonnenwirtsapfel |
Ende Sept. |
Jan. |
mittelgroß, saftig mit feiner Säure |
Sehr robust |
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Kardinal Bea |
Okt. |
Dez. |
Mittelgroß, gestreift, saftig, angenehm süß-sauer mit feinem Aroma |
Guter Pollenspender |
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Rote Sternrenette |
Okt. |
Dez. |
Roter Weihnachtsapfel, erfrischend süß-sauer und saftig |
Über 200 Jahre alte, robuste Sorte |
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Öhringer Blutstreifling |
Ende Okt. |
April |
Klein/mittelgroß, geringer Säuregehalt, zartes Aroma |
Früh einsetzende regelmäßige Erträge |
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Roter Boskoop |
Mitte Okt. |
April |
groß, berostet, festes süß-säuerliches Fleisch |
Gut geeignet zum einmachen und backen |
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Kaiser Wilhelm |
Mitte Okt. |
März |
Würziges, weinsäuerliches Aroma |
Saft- und Kuchenapfel, Allergiker geeignet |
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Birnen |
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Clapps Liebling |
Mitte Aug. |
Ende Aug. |
Sehr groß, saftreich und süß mit angenehmer Würze |
Kräftiger Wuchs, regelmäßiger hoher Ertrag |
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Gellerts Butterbirne |
Sept. |
Ende Okt. |
Große, kegelförmige Frucht, erfrischend weinig und süß im Geschmack, |
Anspruchslose Sorte, spät einsetzende hohe Erträge |
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Conference |
Sept. |
10-14 Tage |
Mittelgroß, schlank, harmonisches Zucker-Säure-Verhältnis mit zarter Würze |
Hoher, regelmäßiger Ertrag, |
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Bayrische Weinbirne |
Okt. |
Nov. |
Saftiges Fruchtfleisch mit süss-herben Aroma |
Lange lagerbar, ideal zum Mosten und Dörren |
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Zwetschgen |
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Bühler Frühzwetschge |
Aug. |
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Mittelgroß, dunkelblau, sehr gut steinlösend |
Hoher, regelmäßiger Ertrag, vielseitig verwendbar |
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Mirabelle von Nancy |
Anfang Sept. |
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Klein, fest saftig, fein aromatisch |
Ertragsicherste Mirabelle |
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Oulins Reneklode |
Aug.- Sept. |
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Groß, feste Haut, saftig, süß u. schwach gewürzt |
Winterhart, selbstfruchtend, früh einsetzender hoher Ertrag |
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Kirschen |
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Dolleseppler |
3. Kirschenwoche |
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Herzkirsche, bei Vollreife tiefschwarz, stark saftend, sehr süß und aromatisch, platzfest |
Mittelstarker Wuchs, geringe Ansprüche an Standort |
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Hedelfinger Riesenkirsche |
4.-5. Kirschenwoche |
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Knorpelkirsche, sehr groß, süß-säuerlich mit bittermandelähnlicher Note, kleiner Stein |
Hohe regelmäßige Erträge, gute Anpassungsfähigkeit an Standort |
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Schneiders Späte Knorpelkirsche |
5. Kirschenwoche |
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Sehr groß, sehr fest, saftig, aromatisch, platzfest |
Sehr starkwüchsig, mittlere bis hohe Erträge, standorttolerant |
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Wildobst |
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Speierling |
Anfang Oktober |
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2-4 cm große, gelbliche Früchte, hoher Gerbstoffgehalt, |
Vogelnährgehölz, insektenfreundliche Blüte |
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Elsbeere |
Oktober |
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Eiförmige, kleine Früchte, bei Reife braun |
Vogelnährgehölz, insektenfreundliche Blüte |